Mümkündür, çalışma tecrübenize bakıyorlar genelde CV'de. Benim zamanında tanıdığım birisi gastronomi okumadan bir otelde şeflik yapıyordu. Sormadım ama bildiğim kadarıyla da bir belgesi yok, yine de uluslararası bu alanda geçerli bir belge varsa almanız iyi olacaktır. Gastronomi eğitiminde bildiğim kadarıyla özyeğin çok iyiydi, üniversite yine de düşünebilirsiniz.