Protein kaybı olmadan tavuk yapılabilir mi?

Efevr07

Centipat
Katılım
10 Şubat 2023
Mesajlar
644
Çözümler
5
Daha fazla  
Cinsiyet
Erkek
Ben tavuk göğsünü ilk 2 dk pişiriyorum. Ondan sonra su ekleyip suyu çekmesini bekliyorum.

Bazı yerlerde baktığımda pişince veya haşlanınca protein değerler düşüyormuş.

200gram tavuk 100 grama a falan düşünce 100gramdaki protein değerlerine bakıyormuş.

Bu gramlardan hangi protein değerlerini almam gerek?

Daha doğru nasıl pişirilir veya bilgi doğru mu?
 
Ben tavuk göğsünü ilk 2 dk pişiriyorum. Ondan sonra su ekleyip suyu çekmesini bekliyorum.

Bazı yerlerde baktığımda pişince veya haşlanınca protein değerler düşüyormuş.

200gram tavuk 100 grama a falan düşünce 100gramdaki protein değerlerine bakıyormuş.

Bu gramlardan hangi protein değerlerini almam gerek?

Daha doğru nasıl pişirilir veya bilgi doğru mu?

Bir eti en güzel pişirme yöntemi mühürlemedir çünkü mühürlenen et suyunu içinde barındırır ve proteinini salmaz. Eğer az pişmiş yiyemiyorsanız ince dilimlere kesip mühürleyebilirsiniz.
 

Geri
Yukarı