Türk sitelerinden bir şeyler araştırmanızı önermem. Yabancı kaynaklar bunun için en iyisidir. Attığım "healthline" sitesi, bilimsel verilere dayanarak ve profesörlerin onayından geçirerek bu makaleleri yazıyorlar. Türk sitelerine pek bakmayın.Hocam kanıt olsun diye atmamıştım zaten "Öyle yazıyor da" anlamında atmıştım. Çocukluğumdan beri kandırılmışım
Protein ısıda denatüre olur. Denatüre olmak demek ise.
Burada kastettiği her proteinin bir görevi var onu yerine getiremez ama bize zaten gerçekten lazım olan şey aminoasit. Vücudumuzda temel aminasitleri dışardan almak zorundayız. Bu aminoasitleri kullanarak kendi proteinimizi sentezliyoruz. Yani bozulmamış protein aldığında da sindirim yoluyla aminoasitlerine ayrılacak değişen bir şey olmuyor.
Proteine birşey olmaz ama gereksiz ve fazla yağ almış olursun. Haftada 1 yağda yapabilirsin abartmadan.
Banmıyorum hocam. Lezzetli tabii ama yenmemesi lazım.
.
