Zeytinyağlı yaprak sarma nasıl yapılır?

• 1 çay bardağı zeytinyağı (125 ML)
• 3 adet kuru soğan.
• 1 adet domates rendesi.
• 2 su bardağı pirinç.
• 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık.
• 2 yemek kaşığı kuş üzümü.
• 1 yemek kaşığı kuru nane.
• 1 tatlı kaşığı yenibahar.
• 1 tatlı kaşığı toz şeker.
• 1 tatlı kaşığı tuz.
• 1 çay kaşığı karabiber.
• 1 çay kaşığı tarçın1 avuç maydanoz.
• 1,5 su bardağı sıcak su (300 ML)
• Yarım limon suyu.
• Limon dilimleri.
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı.
• 1 tatlı kaşığı toz şeker.
• 2,5 su bardağı sıcak su (500 ML)

1. Öncelikle iç harcını hazırlayalım. Soğanı yemeklik doğrayıp bir miktar zeytinyağında pembeleşene kadar kavuralım.
2. Ardından pirinci ekleyip kavurmaya devam edelim.
3. Pirinç kavrulunca salçayı ekleyip baharatları ilave edip karıştırıyoruz.
4. Sıcak suyu da ilave edip pişmeye bırakıyoruz. (içi sarma ile de pişeceği için fazla su ilave etmiyoruz.)
5. Pirinçler suyunu çekince altını kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz.
6. Bağ yapraklarını yıkıyoruz.
7. Bir tencerede su kaynatıyoruz.
8. Yaprakları demet halinde kaynayan su içine atıyoruz.
9. 5 dakika kadar hafif yumuşatıp sudan çıkarıp süzgece alıyoruz.
10. Bağ yaprakları bitene kadar aynı işlemi tekrarlıyoruz.
11. Sarmayı dizeceğimiz tencerenin dibini bağ yaprağı ile kapatıyoruz.
12. Yaprağın parlak yüzü alta gelecek şekilde bir tepsinin içine koyalım.
13. Hazırladığımız harçtan 1 tatlı kaşığı kadar koyup uzunlamasına yaydıralım.
14. Yaprağın bize bakan geniş kısmını harcın üzerine kapatıyoruz.
15. Yan kısımlarını da kapatarak saralım. Sardığımız sarmaları tencereye dizip üzerine zeytinyağı gezdirip hafif tuz serpelim. (yapraklar tuzluysa tuz serpmeyebilirsiniz.)
16. Üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edelim.
17. Üzerine 3-4 dilim limon koyarak pişerken dağılmaması için üzerine porselen bir tabak kapatalım.
18. Suyunu çekip sarma pişene kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirelim.
19. Pişince dinlenmeye bırakalım.

Saint Lucia dedi:

İlgi gösterdiğin için teşekkürler. Fakat bir önceki konunda "bilmiyorum" demişsin.
Kopyala yapıştır yaparak konu açtıysanız kimsenin işine yaramayacaktır belirtmek isterim.

Nugget nasıl yapılır?

Merhaba arkadaşlar, bugün sizlere nugget nasıl pişirilir onu anlatacağım. Mutfak işi iyice büyüyor bu gidişle yemek tarifi web sitesi bile açabilirim:) Malzemeler; Marketten alınmış nugget. Tüp. Tava. Sıvı yağ. Yapılışı; Şimdi nuggetları dolaptan çıkarınca mikrodalgaya atılıp buzu çözülün...

www.technopat.net

Genişletmek için tıkla...