Hocam Doktor Murat İşçinin videosunu attım oraya. Ben onun yalancısıyım. Hatta yararları bile varmış bu orucun.
"6 öğün yenilerek yağ yakmak bir yalandır" cümlesi kocaman bir hatadan ibaret. Günde 6 öğün yiyerek çok da güzel yağ yakılır. Hatta uzun süredir bilinen, uygulanan, etkili ve güvenli bir yöntemdir. Hala da kilo vermesi gereken kişilere doktorlar ve diyetisyenler tarafından önerilip başarıyla uygulanan yöntemdir. Bu kadar basit bir gerçeği bile bilmemesi, videonun kalanında bahsettiği şeyler hakkında kocaman bir soru işareti oluşturuyor, oluşturmalı da zaten.
Kas dokusunun enerji olarak kullanılmadığını söylemiş, bu da yanlış. Açlık sırasında vücudun ihtiyacı olan glikozun temel kaynağı glukoneogenez, onun temel kaynağı aminoasitler, onun temel kaynağı da vücuttaki kas dokularıdır. Ayrıca açlık stresinin sebep olduğu hormonal dengesizlik de vücudu katabolik, yani yıkıcı bir duruma sokar. Çatır çatır kas proteini yıkarsınız. Yağ dokusunun yıkımı sonucu oluşan gliserol ve yağ asitlerinden, sadece gliserol glikoz yapımında kullanılabilir, yağ asitlerinin büyük çoğunluğu glikoza dönüştürülemez. Tekrar beslenmeye başladığınızda kas yapımının tekrar hızlandığı doğrudur ancak bir şeyi yıktıktan sonra birkaç gün içerisinde yerine konulmasını beklemeyin.
Ayrıca yüksek kas yıkımı sebebiyle açığa çıkan aminoasitler, böbrek hasarına da sebep olabilmekte.
Beynin glikoz yerine keton cisimleri kullanmaya başlaması ile, asidik olan keton cisimleri vücutta yükselecek ve kan pH'ını da değiştirecektir.
Bununla beraber bu tarz bir oruç, tanı konmuş veya konmamış bir şeker hastalığınız varsa tehlikeli olabilir.
Elbette uzun süre kendinizi aç bıraktığınızda, vücut yağ dokusunu da yakacaktır, kilo da verirsiniz ancak sadece 7 gün böyle bir oruç ile vereceğiniz yağın yanında kaybettiğiniz kilonun ciddi bir kısmı da su ve protein olur. Aldığınız sağlık riskleri de yanında bonus kalır. Kilo, yaşam tarzı değişiklikleri ile düzenli ve kararlı bir şekilde verilmelidir. Normal zamanda yediklerinize dikkat etmeyip, bunun gibi kısa süreli kilo verme çabalarına girişmek, sağlık risklerine davetiye çıkarmak olur. 1-2 sefer uyguladığınızda haliyle sorun yaşamayabilirsiniz, çünkü zaten risk demek "her uygulayan zarar görür" demek değildir. Ortada bir risk vardır, sizi bulup bulmayacağını bilemezsiniz. Bu uygulamayı alışkanlık haline getirdikçe aldığınız riski arttırırsınız.
Acil kilo vermek isteyenler için en azından bu yöntemi doktor kontrolünde uygulamak, veya etkililiği hakkında daha iyi kanıtlara sahip olduğumuz, ve de daha güvenli bir yöntem olan "intermittent fasting" uygulanması daha iyi olacaktır.
Ekleme: Su orucu hakkında makalelere göz attığımda büyük çoğunluğun hayvan çalışmaları olduğunu gördüm. İnsanlar üzerinde yeterince kanıt gösterilmemiş bir yöntemi bu kadar kolay önermek doğru değil. Kilo vermek istiyorsanız bu işin bilimini yapan "Beslenme ve Diyetetik" bölümü mezunu diyetisyenlere danışınız.
