Dediğiniz doğru. O da 1 yaşına kadar sadece anne sütü olmalı. Anne sütündeki kazein miktarı oranı da düşük. Bu yüzden bebeklerde belirli bir yere kadar gelişimine destek oluyor. Daha sonra sindirim sistemi bu desteği kesiyor ve içmesi bebeğin gelişimi açısından bir işe yaramıyor. Zaten 3-4 yaşına kadar da anne sütü içecek hali yok. Hayvansal sütlerde kazein miktarı yüzde 90-95 oranlarında ve insan vücudu için aşırı zararlı. Hayvan sütü o hayvanın yavrusu için var olan bir şey. Bizim için anne sütü nasıl sağlıklıysa her hayvanda da anne sütü yavrusu için o kadar sağlıklı. Piyasadaki en yaygını inek sütü, şöyle sağlıklı böyle sağlıklı diyorlar. Saf inek sütünde yüzde 90 kazein oranından dolayı midenin o sütü sindirmesi ortalama 8 saat sürüyor. Yüksek miktarda hayvansal protein içerdiği içinde mide aşırı miktarda asit üretimine sebep oluyor. Düzenli kullanımda mide hastalıklarından kemik hastalıklarına kadar sorun çıkarıyor. Tabi paket sütlerde su ve çeşitli maddeler karıştırınca kazein oranı düşüyor ama bu seferde o katkı maddelerinin zararları ortaya çıkıyor. Kısacası insanın içebileceği en sorunsuz ve sağlıklı süt anne sütü onu da zaten sınırlı bir süre içiyorsun. Ondan sonra sizin de dediğiniz gibi laktaz enzimi bitince sağlık açısından bir artısı kalmıyor.