İndüksiyon ocaklar, Doğalgaz-LPG ile çalışanlardan iyi midir?

Arkadaşlar ben biraz mutfak düşkünü bir insanım. Önümüzdeki günlerde taşınıyoruz ve afedersiniz döt kadar olan mutfağımızdan kurtuluyoruz. Eh haliyle daha modern ve kullanışlı, rahatlıkla çalışabileceğim, dökme demir tavalarımın sıkıntı yaratmayacağı, bir mutfak kurmaya çalışıyorum. Şimdi şuan klasik ocağımız var gazlı, Bosch'un, 2011'de aldığımız standart bir model. Bunu değiştirip bir indüksiyon (indiksyon'da olabilir induction diyim madem ^^) ocak almayı planlıyorum. Bunlar elektrikle çalışıyor ve sadece tencere-tava'nın temas ettiği kısımları ısıtmak gibi tasarruf yapan ve çok daha çabuk ısıtma gibi özellikleri mevcut. Fakat bunlar gerçekten aradaki farka değiyor mu, bilen varsa fikrini söylerse sevinirim. Alacağımız marka da Siemens olacak büyük ihtimal, fırınıyla birlikte şu model:

Ürünler - Pişirme Grubu - Fırınlar - HC744540

Doğalgaz fırın ban da ısının birçoğunu havaya salıyor gibi geliyor açıkçası. Harcanan doğal gaz ve elektriği hesaplayıp sonrasında bunu maliyetini de hesaplamak gerek tam farkı anlamak için.